Tak hanya dijumpai dalam kehidupan sehari-hari, menu ayam pun sering ditemukan dalam masakan khas Lebaran dan kehadirannya selalu dinanti-nantikan oleh banyak orang. Ketika hari Lebaran, biasanya ayam dimasak dengan campuran santan maupun cabai merah.

Gogoso atau gogos merupakan makanan khas Lebaran dari Makassar yang menjadi menu wajib saat perayaan Idul Fitri. Makanan ini mirip dengan lemper karena dibungkus dengan daun pisang. Namun, gogoso memiliki isi berupa daging ikan tongkol yang diolah dengan parutan kelapa sangrai, kemudian dibakar.

Setidaknya ada 12 menu olahan ayam selain opor yang antibosan dan pastinya akan memanjakan lidah keluarga besarmu. Siapkan banyak ketupat dan nasi, ya!

Untuk menyajikan opor ayam kuning agar terlihat lebih menarik, Anda bisa mencoba beberapa cara berikut:

Resep opor ayam ini adalah versi klasik yang sangat mudah untuk diikuti. Dengan rasa gurih dan aroma rempah yang khas, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Gogoso merupakan warisan turun-temurun dari nenek moyang suku Bugis di Makassar. Selain dari beras ketan, ada juga varian gogoso yang terbuat dari banne, sejenis biji-bijian seperti pasir yang berwarna coklat.

Biasanya disajikan dengan ketupat, hidangan ini juga dilengkapi dengan tambahan tauco sebagai bumbu yang memberikan rasa khas. Lontong Medan juga ditemani oleh telur sambal, sambal keripik kentang, bumbu rendang, dan kerupuk merah putih, menciptakan harmoni cita rasa yang memukau.

Agar bisa mendapatkan daging rendang yang empuk dan tahan lama untuk keluarga saat lebaran nanti, kamu bisa meniru resep dari Chef Devina Hermawan berikut di rumah.

Panaskan pan dan tuang bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, dan daun pandan lalu tumis jangan sampai terlalu kering kemudian masukkan daging yang bikin opor ayam buat lebaran sudah dimarinasi sampai tersangrai dengan baik lalu masukkan santan dan air kemudian aduk rata

Ketupat merupakan salah satu makanan yang paling identik dengan Lebaran. Ketupat terbuat dari beras yang dimasukkan dalam anyaman daun kelapa dan dimasak hingga matang.

Santan instan menawarkan kemudahan dan praktis dalam memasak opor ayam. Namun, perlu diperhatikan kualitas santan instan yang digunakan agar hasil opor tetap lezat.

Simak eight makanan khas Lebaran yang paling populer di resep opor ayam lebaran Indonesia, mulai dari ketupat hingga opor ayam, yang selalu ada di meja makan saat Idul Fitri.

Tampilkan Filter Tentang Kami Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi.

Masukkan tutut yang sudah dibersihkan, aduk rata sambil diaduk sampai terbalut bumbu. Masukkan air lalu masak sampai mendidih.